有沒有人也是無辣不歡者！我從小就愛吃辣，能加辣絕對不吃原味，平時最愛的料理都是辣的，好比說麻辣燙、打拋豬、宮保雞丁、酸辣粉、麻婆豆腐等等，麻辣鍋更是不用說了，永遠是走進火鍋店裡的首選，唯一要思量的就只有要中辣還是大辣，我想我來分享好吃的辣椒醬應該很有說服力吧！（笑）
以前外送還不普及時，我在公司冰箱一定會放一罐辣椒醬，幫索然無味的便當添一點滋味，也是因為這樣我買出了一點心得，辣椒醬各大賣場百百款，每個包裝都寫得很強很猛，有的還會隱約透出辣椒粒讓人躍躍欲試，結果買回家一吃直接失望，不對味就是不對味，本人不知道打槍過幾罐辣椒醬，最後都在冰箱待到期限屆滿，送進垃圾桶。
麻津家簡介
麻津家是位在新北五股的麻辣小鍋專賣店，一直放在我的口袋名單，可是一直沒有機會探店，最近發現麻津家出了宅配麻辣湯料包，我當然立刻先買一組體會看看什麼是「辣中帶香，餘韻生津」的湯頭！
麻津家麻辣鍋湯底好吃嗎？火鍋底料心得
火鍋底料名字取為「麻辣帖」，包裝設計的很中式，別於一般市售的火鍋湯底，不是液體湯包設計，而是滿滿漢方食材炒製而成，利用各種食材、辛香料熬製，感覺相當費工！
「麻辣帖」這個命名也非常有意思，因為他不只是個拿來煮鍋的湯底，還能拿來蒸、燙、炒等各種料理方式，端看使用的人想怎麼運用，絕對是嗜辣族必買的多功能麻辣底料。