這次昀昀去六天日本,多了一拖拉庫的素材可以寫,行程/住宿/餐廳…太多太多了!(總整理先奉上:日本東京之旅|六天五夜自由行景點推薦,淺草/富士山/自由之丘/東京鐵塔通通玩一遍!)
這篇文章要分享「俺のフレンチ」(譯:我的法國菜)給你們,是我記憶最深刻最喜歡的一家餐廳 ♥
哈囉大家,我是Lynne許昀昀,歡迎關注我的IG及粉絲頁喔!♥
俺のフレンチ餐廳介紹
日本「俺の株式会社」有一系列的餐廳,主打使用優質的食材,在不犧牲食材質量和味道的情況下製作餐點,並且提供顧客很可愛的價格!
想當然耳,好的食材價格不菲,所以俺の系列餐廳,成本超過100%的菜品很多(也就是做一道虧一道),平均成本為55%,大概都要靠酒水來補貼成本吧。(怎麼有這種佛心餐廳)
俺の系列除了今天要介紹的「我的法國菜」以外,還有燒肉、燒鳥、中國菜、西班牙菜、義大利菜、日本料理、蕎麵店、麵包店和黑輪店等等,非常多樣化。
人潮爆滿!我們去的是銀座KIRARITO GINZA店,座無虛席!還好我們提前一個月就訂好餐廳。
說來好笑,會找到這家餐廳是因為我跟Evan在台中映景觀餐廳吃飯,他把我的鴨肝吃走了半塊,害我念念不忘,回家一直捶他要他賠我半塊!
當時我滿腦子都在想 Lynne doesn’t share food! Lynne doesn’t share food! (有看過六人行的就懂(笑))
還好他直接霸氣的回我:「不要想鴨肝了,我們去日本吃鵝肝!」
「噢…這樣噢,好啦,好像也是不錯啦。」於是才會有在日本吃法國菜的體驗,感謝Evan買單,但是你下次休想再吃我的盤中物(遠端喊話)!!
銀座KIRARITO GINZA店是有現場Live演奏的,其他部落客曾分享會收演奏費300日圓,我們這次用餐沒有被收取,服務生也都沒有提及喔~
吃到一半,音樂家小畑智史上台彈了生日快樂歌,並且大大的祝賀現場某位生日的觀眾,非常有趣熱鬧,全場都一起鼓掌歡笑。
俺のフレンチ 菜單
大家最在乎的菜單也拍上來了,菜單左上角介紹「我的法國菜」每道料理大概是2-3人份,並且建議2個人可以點3-4道冷前菜、1-2道主餐。
眼尖的你可能會注意到,菜單中沒有羅西尼牛排,因為這道主菜是限量的!(更:最新版菜單已加上)
還好遠方螢幕大大展示著這道必吃料理,我們立刻指著螢幕點兩份,一份價格是3938日圓,製作時間要30-40分鐘。
我的法國菜 人氣必點
在點餐時,親切的美女店員用英文為我們介紹餐點,她說她最喜歡「うにホタテ海老のコンソメジュレ季節野菜のフォンダン」,Google翻譯大概是「海膽扇貝蝦清湯配時令蔬菜凍」(笑。)(所有成份組在一起就是菜名了嗎XD)
這道非常值得點!口味好特別,本來我還滿排斥「凍」類型的食物,覺得很奇怪,而這道菜非常驚艷,讓人意猶未盡的一口一口挖下去!美女店員果然是真心推薦!
「ズワイ蟹とホタテのレムラードクスクスのサラダ」(譯:雪蟹扇貝沙拉),是衝著菜單上的推薦符號而點,底部是「蒸粗麥粉」,口感類似於搗得細碎的米飯,在地中海料理中常用來取代主食,有豐富的鐵、鋅、鈣,上面淋上香草蛋黃醬結合頂層海鮮,整體層次感豐富!
我的法國菜重頭戲:羅西尼牛排!
為此我還特別研究為什麼「菲力牛排+鵝肝+松露」組合在一起叫「羅西尼牛排」?據說是歌劇三傑羅西尼有天半夜肚子餓自己下廚,煎了鵝肝疊在菲力上方,後來廣為人知,就這樣命名了。(阿ㄋㄡ…為什麼做宵夜會做到廣為人知是我的大大疑問拉))
這鵝肝、這牛排、這松露醬汁…,我還需要多寫什麼形容嗎?台灣很少用鵝肝,大部分是鴨肝(而且價格就要三千多台幣),3938日圓能享用這道料理真的太太太幸福了。♥♥
想到這一大塊又肥又嫩的鵝肝搭上菲力牛排,我真的有點扛不住,我如果現在去廚房煎一片漢堡排,再開鱈魚肝罐頭疊上去,不知道以後能不能稱作許昀昀漢堡排XD?
甜點冰淇淋烤布蕾,是解膩濃郁蛋香的結尾,雖然菜單上寫著超人氣,但我觀察周邊幾桌點的都是「季節のモンブラン」(季節限定蒙布朗),可惡一開始居然沒注意到這道,殘念爹斯,下次吃!
今天的介紹要收尾啦,如果再去一次東京我仍然會到訪「我的法國菜」,我想這就是外國人能給予的最好評價了!:)在物價飛漲的年代,「俺の株式会社」能有勇氣開如此高品質、實惠售價的餐廳真的很不容易,也難怪日日人潮爆滿!
本次消費金額:13178日圓,約台幣3027,共點了兩道前菜、兩份羅西尼牛排、兩杯烏龍茶、一份甜點,佛心認證!以後要把全系列都吃過一遍,讚啦!
俺のフレンチ相關資訊
位置:東京都中央區銀座1-8-19“KIRARITO GINZA”B1F
電話:03-6264-4921
官網:俺のフレンチ 東京
線上菜單:FR東京MENU
線上預約:官方My French Tokyo 網上預約